產(chǎn)品信息
品牌：七彩云南
分類：普洱熟茶
廠家：昆明七彩云南慶灃祥茶葉股份有限公司
規(guī)格：357克/餅
年份：2018年
原料：云南大葉種曬青毛茶
保質(zhì)期：越陳越香
此款茶餅由棉紙包裝。整體圓潤(rùn)357克標(biāo)準(zhǔn)圓餅。正面包裝做舊紅色印刷，視覺看來非常有年代感。上部分是標(biāo)準(zhǔn)印刷的云南七子餅字樣，中間是祥云圖案以及紅寶石字樣，代表這款茶是熟茶紅寶石系列。背面折疊非常規(guī)整印有生產(chǎn)工藝和原料信息還有生產(chǎn)日期。
觀茶餅，茶餅金芽散布，茶餅比較厚實(shí)，紅褐油潤(rùn)，茶毫明顯，茶梗略多，聞著木香。
茶餅正面
茶餅背面
先把餅窩朝上放在桌面，用手對(duì)稱按住餅面適當(dāng)力度按壓，松解茶餅解構(gòu)。再由餅窩處取茶。從取茶剖面看，里外一口料，品控比較嚴(yán)格。從茶色也可以初步判斷該茶發(fā)酵適中，應(yīng)該不是重發(fā)酵。
第一泡100°C秒出。湯色紅濃明亮，輕啜入口，不易察覺的淡淡苦底，彌漫整個(gè)口腔。茶湯香甜，無堆味和其他雜味，順滑度和厚度都稍欠缺。
第二泡100°C秒出，紅濃透亮，茶湯潔凈。油潤(rùn)，略帶醇厚的口感，水路細(xì)膩，似乎不需用力，茶湯自然滾落喉中，略回甘。還沒有生津的感覺，喉部不緊不燥。
第三泡100°C秒出，湯色濃艷，略顯金圈?？囗嵃殡S，舌面化的快，上顎留存時(shí)間長(zhǎng)，有個(gè)時(shí)間差。湯里含香，綿柔甜潤(rùn)，有米湯的質(zhì)感。湯汁順滑，浸潤(rùn)著口腔、食道和胃，暖意融融。冷杯有明顯的蜜甜味兒。
第四泡，12秒出湯，湯色溫潤(rùn)如玉，口感醇厚，喝一小口，用舌頭壓至茶湯到兩頰，咀嚼一下，瞬間一股木香，糯香，不愧《紅寶石》之名，無苦，生津而潤(rùn)滑。
第五泡，15秒出湯，定點(diǎn)注水，湯色油潤(rùn)飽滿，茶湯在公道杯里紅艷艷，木香，糯香，米香彌漫茶臺(tái)，喉嚨處順滑，微甜，猶如山谷間發(fā)現(xiàn)“紅寶石”。
第六泡，20秒出湯，湯色紅濃晶晶，干凈明亮，茶湯糯香純正，喉嚨處順滑舒適。
第七泡，25秒出湯，湯色依然濃郁幽香，口腔充滿糯香，微甜，此時(shí)配上兩顆花生，香而脆，甜甜糯糯。
葉底：從葉底來看，發(fā)酵度不太重。茶底的顏色反映出像是新老料混配壓制，為了提升茶湯的飽滿度、層次感以及其它方面的協(xié)調(diào)性吧。梗多，葉芽次之。油潤(rùn)鮮活，手捻不怎么粘手。
內(nèi)容作者：阿華(路人乙) 、小雪花 、歌頌者 、檸檬草
攝影：阿華(路人乙) 、小雪花 、歌頌者 、檸檬草
整理：茶小樂
